Главный офис в Санкт-Петербурге
+79117246725
Филиал в Беларуси
+375336777297
Представитель в Москве
+7915-100-15-35
Электронная почта:
des.wine@yandex.ru
  • Дистиллятор ХОББИ 30 л.с микс. газ/дрова

Дистиллятор ХОББИ 30 л.с микс. газ/дрова

  • Модель: prod00005
  • Наличие: Есть в наличии
  • 34000 руб

  • Без НДС: 34000 руб

ОПИСАНИЕ И ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

 

Перегонный куб для плодов представляет собой перегоночный агрегат для изготовления домашнего бренди. В процессе дистилляции спиртовой дистиллят получается из алкогольной ферментации плодовой кашицы (слив, груш, абрикосов, винограда и т.д.). Сосуд для дистилляции по-прежнему состоит из медного котла, к которому подводится тепло, вызывающее испарение спирта, и охладителя, в котором спирт конденсируется, а также трубки, соединяющей оба сосуда.

Все части сосуда для дистилляции, контактирующие со спиртовым погоном в процессе дистилляции, изготовлены из чистой меди. В процессе дистилляции медь связывает, т.е. нейтрализует большую часть кислоты и других химических примесей, образующихся во время ферментации фруктов или при самой дистилляции.

Малоразмерный перегонный куб для бренди состоит из печи, с установленным котлом, сверху которого помещена и закреплена защелкой крышка. Котел соединен с охладителем соединительной трубкой (lyne arm). Охладитель имеет конденсационный змеевик, через который проходят винные пары. Соединительная трубка крепится резьбовыми соединительными муфтами к котлу и охладителю. Кривошип, соединенный с горизонтальным валом, передает вращение на вертикальный вал посредством зубчатой передачи. Мешалка крепится к вертикальному валу.

 

КОТЕЛ

 

Котел является наиболее важной частью любого сосуда для дистилляции. Котлы на 10 л производятся с мешалкой или без, с поставляемым по выбору медным ситом. Медное сито предотвращает горение кашицы в процессе дистилляции. Мешалка предотвращает горение кашицы в процессе дистилляции посредством простой и легкой обработки. Печь поставляется в двух вариантах, приспособленных к обогреву газом или твердым топливом (древесиной, початками кукурузы и т.д.). В нижней части есть отверстие для подачи топлива или установки подходящей горелки. * Вследствие высокой температуры, для продления срока службы печи мы рекомендуем кладку пода печи из огнеупорного кирпича.

 

КОНДЕНСАТОР – ОХЛАЖДАЮЩИЙ СОСУД

Охладитель или конденсатор – это сосуд из оцинкованного листового металла, наполненный холодной водой и оснащенный медным конденсационным змеевиком. В нижней части змеевика имеется сосуд, через который по каплям стекает спиртовой дистиллят. Для полной конденсации спиртового дистиллята температура охлаждающей воды не должна превышать 25°C;  максимальная температура на поверхности воды, выпускаемой из сосуда, должна быть 60°C. Поэтому в процессе дистилляции бренди необходимо контролировать температуру и при необходимости добавлять холодную воду. В то же время горячая вода должна вытекать через переливную трубку на верхнем крае охладителя. Если охлаждающая вода перегрета, спиртовой дистиллят конденсируется не полностью и испаряется в воздух. Это может быстро заметить из-за наличия аромата бренди. Нижняя часть охладителя оснащена перекрывающим краном, через который сливается вода после завершения изготовления бренди. Охладитель имеет основание с тремя опорами. Рубашка охладителя изготовлена из оцинкованного листового металла толщиной 0,5 мм.